El Ángel
15,50 €
- 85.75 SCA
- Envío 24-48h
- Tueste reciente
Uva
Ciruela madura
Cacao
Dulzura frutal prolongada.
Caficultores locales integrados de origen
Regiones cafetaleras de alta especialidad en Colombia.,
Colombia
· 1600 - 1900 m.s.n.m. m.s.n.m.
· Bourbon Rosado.
Lote de pequeños caficultores locales seleccionados en Colombia que trabajan de la mano con estaciones de beneficio avanzado para estandarizar procesos complejos de fermentación (como el Honey), asegurando la trazabilidad, el comercio justo y la máxima expresión varietal del Bourbon Rosado.
Variedad
Bourbon Rosado.
Altura
1600 - 1900 m.s.n.m. m
Proceso
Honey
Dulzura
—
Cómo prepararlo
Filtro
1:16
· Media
· 92º 93º
Espresso
18.5 gr
· de 37 a 39 gramos
· Entre 25 y 28 segundos de extracción.
Italiana/Moka
14gr
· Fina-media
No sabemos qué le pasas a nuestro El Ángel pero es uno de nuestros cafetazos preferidos. Este Bourbon Rosado es pura dinamita. Este cítrico que desprende, la acidez acentuada…. no deja indiferente a nadie. Un café complejo y brillante que te hará disfrutar en cada sorbo